In Zusammenarbeit mit Marskture bieten wir Gourmet-Austern-Touren an, die mit einem Grillen auf der Terrasse von Marsk Camp enden.
Die weiten Flächen des Wattenmeers bieten eine Fülle von einzigartigen und fantastischen Naturerlebnissen. Vielleicht das intensivste und sinnlich herausforderndste davon ist die Auster. Bei Ebbe werden riesige Austernbänke im Wattenmeer freigelegt. Die vielen Tonnen Pazifikaustern, die in diesen Bänken zu finden sind, geben uns allen die Möglichkeit, eine der exquisitesten Delikatessen der Welt direkt aus dem dänischen Weltkulturerbe zu pflücken.
Der Guide führt Sie über das Watt zu den Austernbänken, die sich im saubersten Teil des Wattenmeers befinden. Nachdem Sie genug Austern gesammelt haben, werden wir diese natürlich verkosten. Sie lernen, Austern auf die richtige Weise zu öffnen. Hören Sie dem Guide zu, der über das Leben hier in der äußersten südwestlichen Ecke erzählt, wo die nahegelegenen Grabhügel von Menschen zeugen, die vor vielen Tausend Jahren hier lebten. Der Verzehr von Austern erfolgt immer auf eigenes Risiko.
Während der Tour probieren wir 4-5 rohe Austern mit verschiedenen Toppings, aber natürlich kann jeder so viele essen, wie er möchte, wenn er sie selbst öffnet. Zurück bei Marsk Camp grillen wir mit verschiedenen Toppings, und natürlich wird es Erfrischungen geben. (auch alkoholfrei) Andere Getränke können an der Rezeption/im Restaurant gekauft werden.
Die Tour ist nicht geeignet für Gehbehinderte und Rollstuhlfahrer. Es wird zu besonderer Vorsicht geraten, wenn man eine Hüft- oder Knieoperation hatte.
INFO
Es sind maximal 25 Personen auf den Touren, und es gibt grundsätzlich 2 Guides, sodass einer auf Deutsch/Englisch führen kann. Die Tour dauert ca. 3½ bis 4 Stunden inklusive des Grillteils, und Sie sollten praktische und warme, wind- und wasserdichte Kleidung sowie hohe Gummistiefel tragen. Nehmen Sie einen Eimer für Ihre Austern mit. Es ist eine gute Idee, Handschuhe zu tragen (z.B. Neopren, Gartenhandschuhe oder ähnliches. Wasserdichte Handschuhe können beim Guide gekauft werden). Bringen Sie Wechselkleidung mit, da Sie etwas nass werden können und leicht Schlamm auf Ihre Kleidung kommt.
TREFFPUNKT
Der Treffpunkt ist der Parkplatz Skiffervej am Strand von Hjerpsted, kann jedoch aufgrund von Gezeitenbedingungen nach Rømø verlegt werden; dies wird vom Guide per SMS mitgeteilt. Es ist daher wichtig, eine persönliche Handynummer anzugeben und nicht ein Diensthandy, das außerhalb der Arbeitszeit ausgeschaltet ist. Wenn die Wetterbedingungen dazu führen, dass der Wasserstand besonders hoch ist, wird die Tour abgesagt und ein Gutschein ausgestellt.